中秋节快乐 5款水晶燕菜月饼

今年做了5款水晶燕菜月饼=)

紫色的外皮是蓝莓
内陷是红莓牛奶

黄色的是百香果peach yogurt
内陷也是红莓牛奶

白色是豆奶口味
内陷是仙草

剩下咖啡跟巧克力~
内陷是牛奶芝士

麻坡活泉茶坊 Muar Living Spring Tea Art

这间茶坊~
是在不小心下探索到的
跟着GPS指示到了那个地区~
下车找阿找，找了很久都看不到这店在哪
后来放弃了才看到的 ~.~

踏上了楼梯，老板看到我们
告诉我们他快结束营业了~
我失望的说=那阿~还能上来吗？
他以愉快的语气说可以阿~让我放心了少少

店里很纯朴的设计
没有任何的奢华，却给人一种可以舒服呆在这的感觉

虽然店铺不会很大
菜单选项却不少
尤其很爱这家店是小食选择很多，适合一班朋友聚会时到来

一部份的饮料名单
很有趣的名字吧~心酸泪，葡萄仙子 等

要了Purple Romance和Green Dream
都好喝~

朋友的Tomyam炒饭
份量不小~

我的酸辣nuggets
没记错的话是RM2.5
普通nuggets淋上酸酸辣辣的酱汁，开胃了很多

*下次还会到访的=）
店家提供wifi
营业时间应该只到傍晚6时左右

Muar Sweety House Cafe Kitty餐厅

第2次光顾囖
上次的帖子请参考这里

这次的光顾，发现店家新推出了其他的食物种类
可是才吃完肉骨茶
只能“吞”得下甜品 LOL

西瓜西米露
大热天喝下一碗真的感觉很冰凉解暑

我的芒果西米露
很浓郁的说~附有我很爱的爆破珠
一咬开里面的芒果汁就爆出来 哈

另点的蛋糕组合
这比较失望
印象中应该是要热热出炉的蛋该搭配冷冷的冰淇淋球对的吧？
可惜蛋糕一点温度也没有啊  T_T

这餐共花费RM18.80
*附有wifi

Muar New Popeye Restaurant 麻坡Popeye肉骨茶

又到了分享麻坡美食的时候。

这天的午餐地点选了这间New Popeye肉骨茶，
位于Taman Junid Perdana。

这天没拍到环境照，因为店里有其他顾客。

芋头饭。

一人份的肉骨茶汤。

虽说是一人份，不过份量不小。

最爱的油条不能少，

沾着热热的汤搭配吃真是幸福啊！

看了其他部落客的介绍而点的炸肉丸，

味道很不错。

这家肉骨茶味道很不错，价格也合理，

推荐给大家哟。

包括2杯饮料，这餐共消费了RM16.80

地址与店家联系号码在收据上有注明囖=)

New Popeye Restaurant

No2, Jalan Perdana 12,

Taman Junid Perdana,

84000 Muar, Johor.

016-2169353

店家FB New Popeye Facebook

营业时间 

Mon 5.30pm-10pm

Tue-Fri 8.30am-10pm

Sat-Sun 7.30am-10pm

第1次- 法式千层蛋糕 mille crepe

这个蛋糕
看过很多部落客做~
自己很怯步，觉得太难了，我的水准还不到

8月是老妈生日。
心里想挑战些新蛋糕，考虑了很久决定试下这款蛋糕
内陷方面当然是咖啡鲜奶油（老妈最爱）
饼皮方面最后决定是巧克力口味

食谱参考阿莫家的
300克面粉搭1litre牛奶的
我减少了20克面粉，多加40克巧克力粉
应该是我牛奶方面不够量
又或者我太贪心夹了太多层

成品的饼皮不够软，是很大的败笔
另外就是鲜奶油不够厚
下次放干脆点，不担心腻不腻了

*给自己的记录
下次材料份量减半。
这次的份量可以30-32层

比较欣慰的是
我的第一次煎饼皮
已经能够煎到很薄了~ =')

打发鲜奶油加入咖啡液

半成品中，有2层夹了黑加仑粒
另外3层的鲜奶油加入了oreo碎
(oreo饼内陷不要用，怕太甜)

上面那层果酱只是为了随意装饰下><
因为第1次尝试这个蛋糕
很小心的制作
煎饼皮方面就用了很多时间~

切面图
虽然这次失败了，却激发我想把这个蛋糕做好的念头
下次乖乖挑战原味好了~

北海道戚风蛋糕 hokkaido chiffon cupcake

这个北海道戚风蛋糕~
也是第1次作
因为之前都买不到四方纸杯~
烘培店卖的一排纸杯要价RM18~
太贵啦 @@

那天店员说来了款新货
一排只要RM9
考虑了下狠下心拿去付钱~哈
因为纸杯很美下，而且可以给我挑战新蛋糕了

忘了参考了谁家的食谱 ><
没有记录到

内陷方面我是打发植物性鲜奶油
然后拌入红莓酱
酸甜的口感

下次我要减少纸杯了

跟食谱的话是说能做12杯

可能使用的鸡蛋小？

面糊装得很低

我又一时死脑筋，忘了减至10杯

还是一样的问题

我的戚风出炉后一定下陷超严重

为什么~~~为什么~~

挤入奶油后蛋糕比较胖了
没有再撒上糖粉~

这样看
这款蛋糕已经很美下了~我喜欢=）
下次再挑战，乖乖做回castard口味的~

Parmesan Cheese Chiffon Cake

前些日子在烘培店买了parmesan cheese powder
所以搜索了食谱，锁定了这个蛋糕
食谱取自Helena's Kitchen

我的第1款戚风做法的蛋糕是巧克力秒杀蛋糕
这个是第2种戚风做法
可能我做的功课还不够
不知道为什么我的戚风凉了后
蛋糕体真的下陷得很厉害
明明涨得高高的，一放凉看了都伤心 =(
可是我有倒扣
各位大大，哪里需要注意的？？

成品就像大家所说的~
很浓的parmesan cheese味道
咸香的口味~
（整整放了50G cheese powder的说=D）