[马六甲] 市郊的古早好味道 文庙木兰小炒 Ah Bee

位于马六甲Alor Gajah区，不在市中心，地点相当偏僻，

有个叫Rembia文庙的市镇。

如果某人说“我来自文庙”，

知道这个地方的人一定会回“那你吃过木兰煮炒吗？”

文庙木兰小炒营业至今已过二十五年，

创办人Ah Bee讲究自我风格的菜式，

总是给食客与众不同的味觉，

也因为评语好，价格低，吸引了越来越多的外来客。

看了不少街坊们的评语，大家都赞好，

称木兰小炒真材实料，古早味的美食等。

此趟有机会光顾木兰小炒，

是由居住在文庙的好友推荐的。

我们一行六人点了五道菜(小份)，四个大饭，一壶普洱，

竟然只要RM54。

结帐时把我们吓傻了，以为听错，

还真的如传说中的便宜啊！

来看看我们点了哪些佳肴。

泰式鸡

芋头圈咕噜肉

铁板豆腐

清炒菜旦

清炒苋菜苗

每道菜的味道都很不错，

价格也超便宜，
有机会的话，我绝对会再光顾的。

下次开车经过文庙，不妨停下来试试当地人的美食。

文庙木兰小炒 Ah Bee

0129100622

Rembia, 78000 Alor Gajah, Melaka.

www.facebook.com/rembia/

晚市至10.30pm

[马六甲] 日本芝士蛋糕热潮 Uncle Tetsu Cheesecake

源自日本的Uncle Tetsu，

几年前已听闻它的热潮，

现在分行也来到马六甲了！

马六甲Uncle Tetsu位于Melaka Raya，

靠近永平西刀鱼丸面店。

里面的座位不多，

因为多数客人选择打包带走，

不过有些客人会买了整粒蛋糕，再点杯咖啡，

直接在室内享用。

Uncle Tetsu已有30多年历史，

分行已扩大至各个国家。

他们家主打现烤现卖概念，让顾客吃到新鲜美味的蛋糕。

这里的蛋糕首推Uncle Tetsu Signature Cheesecake，

外形胖乎乎的十分讨喜。

我觉得他们的功夫非常到家。

每一粒出炉的蛋糕表面颜色都烤得很均匀，

而且蛋糕体不塌陷也不会收缩。

员工会在出炉后的蛋糕烙下Uncle Tetsu图案。

个人觉得店家的蛋糕口味不会太甜，适合一家大小享用，

而且那蓬松轻盈的蛋糕体让人吃了不会觉得负担。

新鲜出炉热乎乎的蛋糕，

还是第一次吃热的轻乳酪蛋糕呢！

招牌芝士蛋糕分为原味 RM21或巧克力 RM23，

每粒16cm宽。

可以选择冷藏或叮热食用，视乎个人喜好。

巧克力口味的较浓郁，

里面还吃得到很多的巧克力粒。

另一款帽子系列的Zuccoto Cheesecake，外形也很抢眼。

有原味，草莓味和巧克力口味选择。

蛋糕体属于湿润柔软型，一定要冷藏食用。

我比较喜爱这款蛋糕。

店家还有一款制作工序繁杂的Cheesestick，

口感类似我们的传统小食roti kok。

感觉小孩会喜欢这类零嘴，酥脆带芝士香味的饼干棒。

每份cheesestick包括三种口味的芝士棒，

分别是原味，草莓和巧克力。

当中数原味的芝士味最浓郁，而草莓味的是淡淡的草莓香。

听负责人说很多顾客非常喜爱他们店里的黑咖啡，

因为咖啡豆经过严选。

不过这天我只尝试了Hot Chocolate和Iced Mocha。

另外也听到了一个好消息，

Uncle Tetsu刚推出了新口味芝士蛋糕！

Earl Grey Cheesecake，

让我这伯爵茶控非常期待，等我尝试了后再分享！

Uncle Tetsu Cheesecake Melaka Raya

1, Jalan Merdeka, 

Taman Melaka Raya, 75000 Melaka.

06-2831760

10am-10pm

[马六甲] 隐藏版美食 大众薄饼 Ta Chong Popiah

真心推荐的隐藏版美食。

每次来马六甲，

你是不是都只光顾游客排队的薄饼档呢？

跟大家分享这间Ta Chong Popiah 大众薄饼，

个人认为是马六甲最好吃的薄饼档！

食材方面除了最重要的沙葛，

还包括鸡蛋，豆干，生菜，黄瓜丝，猪油渣，甜酱和辣酱。

店家的沙葛焖得很香甜入味，

另外也采用较健康的干猪油渣，

有别于一般薄饼使用的油浸猪油渣。

我觉得整个薄饼口感吃起来很棒，

清爽不油腻，

可能因为老板娘放了生菜和黄瓜丝。

推荐过给家人朋友们，

大家的评语都很不错。

这档薄饼是当地人常光顾的，

要吃请早哦，通常下午就售完了。

小份的售价为RM3，大的RM3.50，

馅料塞得满满的，

吃起来也有饱足感。

大众薄饼 Ta Chong Popiah

大众饮食坊 Ta Chong Kopitiam

019-6575851

11am-5pm 

Closed on Sunday

47E, Jalan Ong Kim Wee,

75300 Melaka.

(培风中学附近，HongLeong Bank对面)

www.facebook.com/tachongpopiah/