前阵子在瓜拉雪兰莪，
有个巫裔同胞经营的Cendol Bakar生意很火红。
报章杂志等陆续报道，很多名人也光顾过。
老板也打铁趁热地陆续在其他地方开了分行，
而马六甲就有两家分行，分别位于Alor Gajah与Klebang Besar。
今天要分享的这家是位于Klebang Besar的Cendol Bakar。
在大马路旁，招牌也很醒目，
蛮容易找的，最重要的是有提供停车位。
其实就算停车位爆满也没关系，
会分享店家主要是因为他们的卖点吸引了我。
竟然连Cendol都能够Drive thru打包带走，
跟麦当劳一样概念。
不过次趟光顾不赶时间，
所以选择堂食。
共有七款煎蕊，
当中包括榴莲煎蕊！
喜欢榴莲的朋友有口福啦，
因为我个人很少会吃榴莲，所以点了Cendol Pulut Tapai。
Cendol Pulut Tapai RM4.50
基本材料有椰奶，红糖浆，红豆，煎蕊，刨冰。
第一次吃放糯米的煎蕊，
糯米应该有放盐，这碗Cendol吃起来咸甜咸甜的。
大家是不是很好奇为什么叫Cendol Bakar？
其实老板的父亲非常喜欢吃煎蕊，
而她父亲名字是Abu Bakar，
最后决定以Cendol Bakar来命名较有意义。
不过他们家的Cendol的确有将红糖烧过，制成糖浆，
吃得出蔗糖的焦香味。
除了煎蕊与小食，
傍晚也供应热炒类和海鲜东炎料理，
下次经过不妨试一试咯！
Cendol Bakar Drive Thru (Kuala Selangor)
014-7311181
Jalan Klebang Besar,
Kampung Batang 3 Timur, 75200 Melaka
每日营业，11am-12am
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