莓果面包布丁 Berries-Apple Bread Pudding

 

这是之前在马来西亚所烘焙的甜品。

迟发文了。

 

进入正题前，让我废话一下近况。

不知不觉，在纽西兰的生活踏入了第二个月。

一切都没什么问题，就是冷，冷，冷！

我的妈呀，才秋天但已经好冷，

早上冲凉简直让我感觉快死掉，

晚上睡觉也常常被冷醒。

好害怕冬天的到来。泪奔~~

 

其实我还有很多美食文，旅游文，食谱文想更新，

但目前住宿没WIFI提供，

我用电话mobile data的花费每月达马币300了，

而且我没带电脑来啦，

好后悔，都要麻烦旅伴，

所以只能一直心挂挂部落格。

过后再分享我在纽西兰打工旅行的讯息。

好吧，回来正题。

这是我第一次做的面包布丁。

水果方面就家里有什么放什么啊，

所以放了青苹果，红苹果，蔓越莓干和黑加仑粒。

 

你也可以放香蕉，草莓，蓝莓，任何果干等。

出炉后我加了一球玉蜀黍冰淇淋搭配吃。

我喜欢青苹果经过烘焙后的口感，

外脆内软的。

 

可选择以淋上蜂蜜或巧克力酱搭配吃，

不过制作过程里就别加糖了，

免得过甜。

 

也可撒上肉桂粉或糖粉食用。

 

莓果面包布丁 Berries-Apple Bread Pudding

 

材料：

吐司 2-3片

鸡蛋 1颗

鲜奶 100-150ml

青苹果，红苹果。黑加仑，蔓越莓干 适量

 

步骤：

1。面包撕小块，青苹果和红苹果切片或切块。

2。鸡蛋打散与牛奶混合。（可加入一匙砂糖或蜂蜜。）

3。把面包和苹果排入烤盘，倒入牛奶鸡蛋混合液。

4。让面包浸泡5分钟，撒上蔓越莓干和黑加仑粒。

5。烤盘放入预热烤箱，170度烤30-40分钟。（至牛奶蛋液凝固。）

 

 

哒铛~完成咯！

简单幸福下午茶点，开动！