Thursday, February 16, 2012

♥旅游-UK farm与居銮2日游 早餐kluang rail coffee



第2天
早餐的着落
来到了火车站的
kluang rail coffee
这个开业几十年囖

店家营业时间


每张桌子都摆着糕点,椰浆饭跟mee siam
吃多少算多少~
结帐的时候告诉老板你吃了多少包就行


另外叫了半生熟蛋
感觉真的是个美丽的早晨阿``
哈哈哈
饮茶,吃着烤面包
再搭配半熟蛋``
简单的幸福XD



烤面包配花生酱



这个是配牛油咖椰


这餐不能吃太多``
因为接下来都是吃吃吃``
就要回马六甲了~
所以要留肚子装其他美食XD

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下1站-botak curry mee, kluang

♥旅游-UK farm与居銮2日游 宵夜@uncle frog cafe

天呐
去年的uk farm游记怎么到现在还没写完
T————T
不想半途而废的说
我会努力把它赶完的

因为接下来的旅程
是我从小的梦想
竟然就能在我21岁时要实现囖
先不说哪里~等我回来再分享
因为我要把这些美好回忆都记录下来=)

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好啦``回到正题
上篇说到从购物中心出来后
我们又回到市区物色宵夜去~

转了几圈
决定在这个很显眼的青蛙餐厅享用宵夜



餐牌
店名是uncle frog
上图的那个招牌八宝冰我们有叫哦`


当当---来了
这个真的不错吃
碎冰搭配上面的冰淇凌
还有很多花生好咬XD



这个是他叫的鲍鱼粥



我的炒面
话说
居銮的黄面跟我们在其他州买的是不一样的
这个之前就看到有人介绍说那里的黄面特别了``
等我到那里尝试了后``
嗯赞同--是不一样
而且好吃过其他地方卖的黄面多多

因为我在第2天吃了很多面``
都很好吃
比如做成汤的,干捞的

至于这盘是炒的``
我觉得店家炒到软了些
所以---这盘扣分



吃饱饱后~
时间不早了
回旅舍休息``明天再拼美食


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下篇--经典的居銮火车站早餐

♥2012-自做年饼3-翻版famous amos cookie



接下来登场的是上次做过的~
风靡部落格的翻版肥猫阿猫饼干`
哈哈

话说
我这次作的这款饼干`
太贪心了TT
放了太多葡萄干
天呐~

有没有觉得。。满满的料==


冷却后装罐


今年做的这款饼干
我觉得不是很成功TT
有点软

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食谱是取自阿莫家=)

材料:

软化牛油 125克 (就是不要直接从冰箱拿出来,最好是要做的前一天拿出)
黄砂糖 100克 我用50克
幼糖 80克 我用40克
Butter-Vanilla香精 8滴 我用Vanilla香精
鸡蛋 1粒 (也是最好前一天从冰箱拿出)
面粉 180克 (筛过)
发粉 1小匙

苦味巧克力 150克 (切细块)

核桃 100克 (切细块)


做法:
  1. 将黄砂糖,幼糖和牛油一起搅拌。
  2. 然后加入Vanilla香精和鸡蛋,再搅拌。
  3. 接着加入面粉和发粉搅拌均匀。
  4. 倒入苦味巧克力与核桃细块,再搅拌。
  5. 预热烤箱170度上下火,用汤匙将糊料挖出,排在铺了烘培纸的烤盘上,再用手稍微按扁。
  6. 放入预热烤箱,以170度,上下火烘13-15分钟.
  7. 烘好后拿出,先待在烤盘5分钟,然后放在网架待凉,收入罐子。

贴心提醒:

最好使用苦味巧克力Bitter Chocolate,出来的香味和口感是甜味烘培巧克力比不上的。

-------------再来分隔线--------------------

才做了3款
已经那么多罐了(对我来说)
今年烘培年饼有不错的成就``哈哈

♥2012-自做年饼2-奶香蔓越梅玉米饼



今年第2款战的饼干
就是这个
奶香蔓越梅玉米饼

一样~食谱取自妮可斯
只是原食谱是[奶香葡萄玉米饼]
我把葡萄干换成了蔓越梅

做好的成品是很酥脆的``
因为添加了玉米片的关系=)

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这是原食谱--取自妮可斯

材料A:
奶油 250g
幼糖 100g
盐 1/2茶匙

材料B:
鸡蛋 1粒
香精 1/2茶匙

材料C:
低筋面粉 300g
发粉 1/2茶匙
小苏打粉 1/2茶匙
粘米粉 30g
奶粉 2茶匙

材料D:
玉米片 250g [稍微捏碎]
葡萄干 2小盒装/更多

做法:
- 将材料A放入搅拌机以快速搅拌10分钟。
- 加入材料B搅拌5分钟至松发。
- 再将所有筛过的材料C加入拌成软面团。
- 最后加入材料D拌均。
- 捏起一小堆的面团捏成小圆球排入烤盘里。
- 放入预热了的烤箱里,以180度烘烤15分钟至金黄色。
- 放凉后再装入罐里即可。

Monday, February 13, 2012

♥2012-自做年饼1-蜜糖牛油玉米脆



今年做得第1款年饼是这个<3
我个人大爱
所以最后1款年饼也是这个
因为加做多3罐XD

食谱取自妮可斯~
感谢她的分享

其实材料用具都很简单
就是蜜糖,牛油,玉米片为主要材料``

还有小纸杯=)

随自己喜好加上葡萄干还有在表面撒上彩糖
就进烤箱了XD

金金黄黄的``
很美有没有~XD