Wednesday, August 31, 2016

[马六甲] 高贵不贵,浓厚特色複合式美食餐厅推荐 RiverView Cafe Melaka


要分享一家我口袋里的隐藏版餐厅,
位于马六甲班底街的好味道。
几乎每道菜都让我惊喜,店家厨艺实在精湛!

先说说餐厅环境,分为室内和室外区。
室内的摆设与壁画全出自老板娘的巧手与构思,
复古摆设里却又带出新潮个性,
是个很棒的用餐环境。


我个人最爱的应该是这幅画了,好酷!
窗是立体的,再画上一个刁着烟的婆婆,
撇去了老婆婆应有的慈祥,意外地把老婆婆描出了很拽的个性。


沿着马六甲河畔的户外用餐区,
日落时分来到这里,
还可以一边欣赏夕阳一边品尝美食。


厚厚的一本菜单,里面附上了图片和价格。
RiverView算是複合式餐厅吧,
有特色西餐,娘热餐,马来西亚道地美食,店家自创的饮料和甜品等。

一翻开菜单其实我有惊讶了一下,
还以为这间餐厅餐饮价格会很高,
结果完全出乎我意料的平价!


Mango Lassi with Homemade Yogurt RM7.50

店家的招牌饮料之一,
用新鲜芒果搭配优格搅打出来的奶昔,
非常浓郁,
最重要的是不会太甜,喝起来没负担。


Banana Passion Fruit Smoothie RM6.50

喝得到浓浓香蕉味的奶昔,
百香果味应该是被掩盖了,有点可惜。


Pumpkin Soup

店家极力推荐的特色汤品,南瓜浓汤,还搭配了烤蒜茸面包。
第一次喝过加了咖哩粉的南瓜汤,
应该是为了让口感不要那么腻吧,
不过我偏爱下面那碗蘑菇汤。


Mushroom Soup

喝得非常满足的蘑菇汤,大推!
每一口都吃得到蘑菇颗粒,口感浓郁香滑。
刚好遇到老板来询问用餐如何,
我告诉他我很喜欢这碗蘑菇汤,
他回说他本身也很喜欢,因为在外面每次喝的蘑菇汤都很让他失望,
所以自家推出真材实料的蘑菇汤给大家享用。


Pork Rib RM28
Oven roasted pork rib served with slaw, potato cake and gravy.

今晚的主角上桌啦!
烤猪肉排,配菜有烤马铃薯花和沙拉。
沾酱口感浓稠并偏甜,与烤猪肉一起吃很搭。


与别家的pork rib有别,
这里的成品不见猪肋排,感觉用的是猪五花。
微焦的外皮很香脆,油亮的表面太诱人了!
像我这种无肉不欢的小孩,叫这道就值了,份量大,价格低,
CP值指数很高是吧!我认为它是RiverView Cafe的必吃之一。


Pulled Pork Burger RM15.80
Slow roasted pulled pork served with cheese, lettuce,
tomato and mayo in our in-house-made bun. Fries and slaw on the side.

口味很特别的猪肉汉堡,
肉饼和面包都是店家自制,
猪肉饼吃起来有很浓厚的香料味,我个人吃不惯。


Chicken Chop RM13
Seved with brown sauce, mashed potatoes and vegetables.

店家选用鸡腿肉来制作炸鸡排,所以肉质够嫩。
我更爱的是旁边的马铃薯配菜,
绵密顺滑,而且调味恰恰好。


Kampung Fried Rice RM9.80
Rice fried with garlic, shallots, beans, scallions, tomato,
anchovies and prawns served with omelette ribbons, papadam crackers, pickles and sambal.

意外好吃的甘榜炒饭,香气实在太迷人。
看似平平无奇,可是我吃完了整份炒饭,
到现在写着文章依然想念这炒饭的美味,一定要再去吃!


Ice Cream Cheesecake RM7.50

我从来都不吃草莓雪糕的,
所以这一端上桌我不是很有兴趣。
结果?我错了。
还以为会很甜的雪糕芝士蛋糕,
结果在老板娘的巧思下,这蛋糕是酸酸甜甜的,
最上和最下的芝士蛋糕层是柠檬口味,吃起来清新开胃,一点都不腻。


Ice Cream Mud Pie RM7.50

巧克力与雪糕的结合,
店家非常厉害的选用了苦甜巧克力来综合雪糕的甜,
还加入了饼干碎增加口感,
吃起来整个就是超级浓郁啊,大满足!


Guava Pie with Ice Cream RM5.50

又是老板娘巧手做的番石榴塔,
乘热吃比较理想,吃得到饼皮的香。
番石榴内陷用了肉桂粉调味,吃起来香香甜甜的。


这餐厅算是少数我极推荐的马六甲餐厅之一,
用餐环境棒,
价格很合理,
餐饮方面更是很有水准,
不妨去试试!

River View Cafe Melaka
82 Jalan Kampung Pantai
75200 Melaka.
012-3807211

[马六甲] 韩式海鲜塔饗宴,龙虾鲍鱼好好味 Ahoy Seafood Tower


某一周末恰巧我家母亲大人生日,
而她又很爱螃蟹,
刚好看到我一直想光顾的Ahoy Seafood有螃蟹促销,
就决定带家人来尝鲜了。

店家位于马六甲Kota Laksamana新店屋区,
是停车位非常多的地区,方便食客们泊车。


除了普通海鲜类,
店家还有各类活海鲜可选择,
比如鲍鱼,生蚝,龙虾,螃蟹等。


第一次光顾这里,店家有大概解释如何点餐。
最推荐的当然是这里的招牌海鲜塔,可分为三层,六层或九层。
层数越多,海鲜种类就越多。
当然也可单点其他海鲜类,或点个海鲜锅做搭配。


点了一个三层海鲜塔,RM108
上桌后再等个数分钟就能开动了。
一掀开锅盖整个香味四溢,热腾腾的海鲜也太诱人了。
旁边的是搭配海鲜塔的沾酱,共有三款选择。


首先最上层的海鲜包括贝类,扇贝,苏东,鱼和花椰菜。
有注意到海鲜上面铺了姜茸和蒜茸吗?
这里采用清蒸方式,让顾客们吃得到原汁原味,
所有海鲜类不会放任何调味粉,店家只用了姜蒜来调味。
当然如果你不吃蒜茸的话,点餐时记得提醒店家注意这点。


中间那层海鲜塔则有螃蟹,虾子和蔬菜。


鲍鱼是我加点给父母的,每只RM20,非常的平价。
有特别交待店家那鲍鱼别煮得太老,所以入口时口感还嫩嫩的。


最底层原本是清汤,
蒸煮时上层的海鲜精华会滴入汤里,
我们加点了面条,搭配那超鲜甜的汤头,就算净吃面也超美味!
而且汤头喝了不会口渴,我就一直忙着捞汤喝。


单点的海鲜锅一号RM29。
面类可选意大利面或米粉,酱料可选芝士,咖哩,蘑菇或黑胡椒。
原本以为芝士口味的吃起来会很腻,意外地竟然不会,
连长辈们都适应得到这口味。


单点的生蚝,搭配柠檬与Tabasco sauce。
没有限定最低数量,想吃多少点多少,我觉得算是店家贴心的一面。


还有还有,为了促销而光顾的主角!
三只螃蟹只需RM59,提供三种酱料-芝士,奶油巴西里,黑胡椒。


再来,庆祝妈妈生日的额外收获,龙虾。
一贯使用清蒸方式,想吃海鲜本身的鲜甜味。
下面铺满了大白菜,一起蒸煮后的大白菜连肉食的我都吃得一干二净了。


满满的龙虾膏,
美食当前,胆固醇这种事,吃了再打算吧,哈哈!

结帐时发现店家还有附送冰棒给每位顾客,对我来说是蛮加分的服务。


这里的烹调方式不油腻,个人最爱那鲜甜汤头还有各类活海鲜。
价格算是合理的,店家也长期在做着各种促销,
可留意他们的脸书专页。
是我还会再次光顾的店家,推荐给你们。

马六甲海鲜塔 Ahoy Seafood Tower
26, Jalan KLJ 4,
Taman Kota Laksamana Jaya,
75200 Melaka.
5pm-11pm
011-39133199


Sunday, August 28, 2016

[雪隆蒲种] 新推出的Milo奶油蟹你尝试了吗? 螃蟹哥哥 Restaurant Crab B, Puchong Jaya


雪隆一代以吃蟹闻名的餐厅,
螃蟹哥哥算是高居榜首的。
这天有机会来到这里用餐,
让我非常地期待传说中的肥美螃蟹,而且口味独特哟!


拍下了一部分菜单让大家参考,
这里除了主角螃蟹,也有各式菜肴能点。
至于螃蟹煮法更是多样化,除了今天会尝试的三种口味,
店家还提供花生奶油蟹,蜜糖柠檬蟹,
白胡椒奶油蟹,芝士蟹等。


目前店家的螃蟹优惠为两只XL螃蟹售价RM98,
XXXL螃蟹两只RM153。
而肉质更为鲜甜的French Crab法国面包蟹则是一只售价RM108,大概一公斤。

招牌咸湿蟹,即为咸蛋奶油蟹。
酱汁以鲜奶,咸蛋,小辣椒,咖哩叶等烹调而成,非常地惹味好吃。
吃时可搭配下图的炸馒头蘸酱汁享用。


炸馒头 RM4.50一条


美禄奶油蟹

最新推出的美禄奶油蟹,
酱汁口味偏甜,吃得到美禄的香味,
也是三种选择里我最喜欢的口味。
不过偏甜口味似乎不是大家都爱,同行友人们就更爱下面那道蒸蟹。


受到大家一致好评的水蛋蒸蟹
新鲜螃蟹用蒸煮法更能吃得到螃蟹肉质的鲜甜,所以几乎一上桌就被扫个清光。
除了蛋白,店家还加入了绍兴酒一起烹调。


日式麻酱烧焗骨RM20

日式麻酱里添加了美奶滋,吃起来浓稠够味,
排骨也煮得够软嫩让大家容易入口。
这道菜非常下饭,推荐!


暹式东炎虾羔RM20

用了枫柑叶和东炎酱烹煮的炸虾羔,
酸辣口感让大家吃了很开胃。
觉得店家在菜色调味方面都做得不错,几乎每一样我都觉得很好吃啊!


古越芫菜沙白汤 RM25

用了啦啦来烹煮的芫菜上汤,汤汁格外鲜甜,
不管大人小孩都会喜欢的一道汤品。


风味冻豆腐 RM15

冻豆腐淋上由臭豆,肉碎,辣椒调制而成的美味酱料,
一不小心就让友人添加了半碗白饭,哈哈!


海底炸时鱼 市价

精致摆盘有加分。


这天点了红鲷鱼,已被炸得酥脆的鲷鱼,
淋上用虾米,小辣椒,蒜泥等制成的酱料,
嚼起来非常地香,连不爱鱼的我都吃了不少。


湿奶油鸡丁饭 午间套餐 RM9.90 (40种选择)

店家近期推出的超值午餐,
只须RM9.90即包括主食,饮料,雪糕和汤品。
我比较推荐的有咸鱼猪肉饭,京都排骨饭和意大利虾羔饭。
如果不想主食选择米饭类,
可从40种选择里选伊面,滑蛋河,福建面之类的。


另外也推出了爱心便当,每份RM13.90
包括一肉三配菜的便当,饮料,雪糕和汤品
便当选择有酸甜排骨王,咖哩排骨,日式照烧鸡,披萨芝士鸡和肉松豆腐。


总结:菜色有水准,螃蟹新鲜,价格也合理,
蛮推荐大家去尝试!

Restoran Crab B 螃蟹哥哥
(甲洞肥肥蟹第三分店)
85, Jalan Kenari 20,
Bandar Puchong Jaya,
47100 Puchong, Selangor.
012-3211958 / 012-9276867

Wednesday, August 24, 2016

[马六甲] 主打炭烤料理的隐秘住家式西餐厅 Horny Chef Kitchen


分享给大家一间位于马六甲的隐秘西餐厅,
Horny Chef Kitchen。

他家有几个卖点,
- 住家式
- 食物大份
- 餐饮无添加味精,主食以炭烤料理为主
- 所有主食可自选酱料
- 营业时间很短,只有周五至周日晚间

Horny Chef Kitchen因为是住家式,所以在住宅区里。
地点其实算隐秘,如果不是朋友带路,
像我这种路痴应该找不到。
用餐分为室内与户外区,当天光顾时是周六,几乎全场满座,
为了不打扰其他人用餐,我选择不拍环境照。
以下这张户外区照片取自Horny Chef面子书。


刚才说到一个卖点,这里的主食全都可自选酱料,
算是比较贴心的服务,让食客可根据自己喜爱的口味自行搭配。
比如意大利面可选择:
蒜香橄榄油,青酱,奶油白酱和番茄红酱。
而鸡扒三文鱼之类的西式主食则可搭:
红酒酱,柠檬塔塔酱,烧烤酱,黑胡椒酱,蘑菇酱等。


Charcoal Extra XXL Chicken Chop RM25

友人点的鸡扒,其实很大片,
但我没拍出那效果。
我想说,左下图的烤番薯好好吃!
店家撒了糖来烤,
表面结了一层脆糖,番薯吃起来非常香甜。
可以的话,我想直接点一盘糖烤番薯来吃,但菜单上没有这道菜啦。


Charcoal Chicken Carbonara Spaghetti RM22

我的炭烤鸡腿排搭奶油白酱意大利面。
炭烤鸡排很入味好吃,店家选用了鸡腿部位,所以肉质更滑嫩。
奶油白酱面算蛮浓郁的,喜爱白酱的食客们别错过啦。
不过因为份量不少,怕吃得太腻,所以与友人分享着吃。


Norway Salmon Fish Burger RM25

这个我没吃到。
不过察觉到店家舍弃了一般搭配汉堡的薯条,
选用了玉米脆片零食。
还有,大家有发现Horny Chef Kitchen使用瓷砖来盛装食物吗?
也算是他们家的特色之一吧。


Mix Vegetable Aglio Olio Spaghetti RM18

友人的蔬菜蒜香辣意大利面。
干炒型的,带着蒜香,橄榄油香和辣味的意大利面才是我记忆中的Aglio Olio。
Horny Chef的偏湿,辣味也不突出,
或许是他们家自创版本,但不得我心。


Horny Chef Charcoal Aussie Pork Rib RM40

好大一份炭烤猪肉排,这很值得!
外层烧得微焦脆,不过肉质软嫩,不会难咬。


我觉得他们家的配菜都做得超美味。
糖烤番薯,小萝卜,马铃薯泥全都很好吃,
连我这种肉食动物来到这里竟然还抢朋友的菜来吃,
太难得了。


Charcoal Norway Salmon Fish with Red Wine Sauce RM38

小提醒,在这里用餐需要耐性哦,
或许因为是炭烧料理需要时间?又或者人手不足?
建议先吃点点心再前来用餐,
因为晚餐时段店家生意不错,
需要等上一段时间才会上菜,我们大概等了一小时吧。


Horny Chef Kitchen
2502C, Jalan Chan Teck Chye Avenue
Klebang Kecil,
75200 Melaka.
011-26103210
Friday-Sunday 7pm-11pm