Wednesday, August 31, 2016

[马六甲] 韩式海鲜塔饗宴,龙虾鲍鱼好好味 Ahoy Seafood Tower


某一周末恰巧我家母亲大人生日,
而她又很爱螃蟹,
刚好看到我一直想光顾的Ahoy Seafood有螃蟹促销,
就决定带家人来尝鲜了。

店家位于马六甲Kota Laksamana新店屋区,
是停车位非常多的地区,方便食客们泊车。


除了普通海鲜类,
店家还有各类活海鲜可选择,
比如鲍鱼,生蚝,龙虾,螃蟹等。


第一次光顾这里,店家有大概解释如何点餐。
最推荐的当然是这里的招牌海鲜塔,可分为三层,六层或九层。
层数越多,海鲜种类就越多。
当然也可单点其他海鲜类,或点个海鲜锅做搭配。


点了一个三层海鲜塔,RM108
上桌后再等个数分钟就能开动了。
一掀开锅盖整个香味四溢,热腾腾的海鲜也太诱人了。
旁边的是搭配海鲜塔的沾酱,共有三款选择。


首先最上层的海鲜包括贝类,扇贝,苏东,鱼和花椰菜。
有注意到海鲜上面铺了姜茸和蒜茸吗?
这里采用清蒸方式,让顾客们吃得到原汁原味,
所有海鲜类不会放任何调味粉,店家只用了姜蒜来调味。
当然如果你不吃蒜茸的话,点餐时记得提醒店家注意这点。


中间那层海鲜塔则有螃蟹,虾子和蔬菜。


鲍鱼是我加点给父母的,每只RM20,非常的平价。
有特别交待店家那鲍鱼别煮得太老,所以入口时口感还嫩嫩的。


最底层原本是清汤,
蒸煮时上层的海鲜精华会滴入汤里,
我们加点了面条,搭配那超鲜甜的汤头,就算净吃面也超美味!
而且汤头喝了不会口渴,我就一直忙着捞汤喝。


单点的海鲜锅一号RM29。
面类可选意大利面或米粉,酱料可选芝士,咖哩,蘑菇或黑胡椒。
原本以为芝士口味的吃起来会很腻,意外地竟然不会,
连长辈们都适应得到这口味。


单点的生蚝,搭配柠檬与Tabasco sauce。
没有限定最低数量,想吃多少点多少,我觉得算是店家贴心的一面。


还有还有,为了促销而光顾的主角!
三只螃蟹只需RM59,提供三种酱料-芝士,奶油巴西里,黑胡椒。


再来,庆祝妈妈生日的额外收获,龙虾。
一贯使用清蒸方式,想吃海鲜本身的鲜甜味。
下面铺满了大白菜,一起蒸煮后的大白菜连肉食的我都吃得一干二净了。


满满的龙虾膏,
美食当前,胆固醇这种事,吃了再打算吧,哈哈!

结帐时发现店家还有附送冰棒给每位顾客,对我来说是蛮加分的服务。


这里的烹调方式不油腻,个人最爱那鲜甜汤头还有各类活海鲜。
价格算是合理的,店家也长期在做着各种促销,
可留意他们的脸书专页。
是我还会再次光顾的店家,推荐给你们。

马六甲海鲜塔 Ahoy Seafood Tower
26, Jalan KLJ 4,
Taman Kota Laksamana Jaya,
75200 Melaka.
5pm-11pm
011-39133199


Sunday, August 28, 2016

[雪隆蒲种] 新推出的Milo奶油蟹你尝试了吗? 螃蟹哥哥 Restaurant Crab B, Puchong Jaya


雪隆一代以吃蟹闻名的餐厅,
螃蟹哥哥算是高居榜首的。
这天有机会来到这里用餐,
让我非常地期待传说中的肥美螃蟹,而且口味独特哟!


拍下了一部分菜单让大家参考,
这里除了主角螃蟹,也有各式菜肴能点。
至于螃蟹煮法更是多样化,除了今天会尝试的三种口味,
店家还提供花生奶油蟹,蜜糖柠檬蟹,
白胡椒奶油蟹,芝士蟹等。


目前店家的螃蟹优惠为两只XL螃蟹售价RM98,
XXXL螃蟹两只RM153。
而肉质更为鲜甜的French Crab法国面包蟹则是一只售价RM108,大概一公斤。

招牌咸湿蟹,即为咸蛋奶油蟹。
酱汁以鲜奶,咸蛋,小辣椒,咖哩叶等烹调而成,非常地惹味好吃。
吃时可搭配下图的炸馒头蘸酱汁享用。


炸馒头 RM4.50一条


美禄奶油蟹

最新推出的美禄奶油蟹,
酱汁口味偏甜,吃得到美禄的香味,
也是三种选择里我最喜欢的口味。
不过偏甜口味似乎不是大家都爱,同行友人们就更爱下面那道蒸蟹。


受到大家一致好评的水蛋蒸蟹
新鲜螃蟹用蒸煮法更能吃得到螃蟹肉质的鲜甜,所以几乎一上桌就被扫个清光。
除了蛋白,店家还加入了绍兴酒一起烹调。


日式麻酱烧焗骨RM20

日式麻酱里添加了美奶滋,吃起来浓稠够味,
排骨也煮得够软嫩让大家容易入口。
这道菜非常下饭,推荐!


暹式东炎虾羔RM20

用了枫柑叶和东炎酱烹煮的炸虾羔,
酸辣口感让大家吃了很开胃。
觉得店家在菜色调味方面都做得不错,几乎每一样我都觉得很好吃啊!


古越芫菜沙白汤 RM25

用了啦啦来烹煮的芫菜上汤,汤汁格外鲜甜,
不管大人小孩都会喜欢的一道汤品。


风味冻豆腐 RM15

冻豆腐淋上由臭豆,肉碎,辣椒调制而成的美味酱料,
一不小心就让友人添加了半碗白饭,哈哈!


海底炸时鱼 市价

精致摆盘有加分。


这天点了红鲷鱼,已被炸得酥脆的鲷鱼,
淋上用虾米,小辣椒,蒜泥等制成的酱料,
嚼起来非常地香,连不爱鱼的我都吃了不少。


湿奶油鸡丁饭 午间套餐 RM9.90 (40种选择)

店家近期推出的超值午餐,
只须RM9.90即包括主食,饮料,雪糕和汤品。
我比较推荐的有咸鱼猪肉饭,京都排骨饭和意大利虾羔饭。
如果不想主食选择米饭类,
可从40种选择里选伊面,滑蛋河,福建面之类的。


另外也推出了爱心便当,每份RM13.90
包括一肉三配菜的便当,饮料,雪糕和汤品
便当选择有酸甜排骨王,咖哩排骨,日式照烧鸡,披萨芝士鸡和肉松豆腐。


总结:菜色有水准,螃蟹新鲜,价格也合理,
蛮推荐大家去尝试!

Restoran Crab B 螃蟹哥哥
(甲洞肥肥蟹第三分店)
85, Jalan Kenari 20,
Bandar Puchong Jaya,
47100 Puchong, Selangor.
012-3211958 / 012-9276867

Wednesday, August 24, 2016

[马六甲] 主打炭烤料理的隐秘住家式西餐厅 Horny Chef Kitchen


分享给大家一间位于马六甲的隐秘西餐厅,
Horny Chef Kitchen。

他家有几个卖点,
- 住家式
- 食物大份
- 餐饮无添加味精,主食以炭烤料理为主
- 所有主食可自选酱料
- 营业时间很短,只有周五至周日晚间

Horny Chef Kitchen因为是住家式,所以在住宅区里。
地点其实算隐秘,如果不是朋友带路,
像我这种路痴应该找不到。
用餐分为室内与户外区,当天光顾时是周六,几乎全场满座,
为了不打扰其他人用餐,我选择不拍环境照。
以下这张户外区照片取自Horny Chef面子书。


刚才说到一个卖点,这里的主食全都可自选酱料,
算是比较贴心的服务,让食客可根据自己喜爱的口味自行搭配。
比如意大利面可选择:
蒜香橄榄油,青酱,奶油白酱和番茄红酱。
而鸡扒三文鱼之类的西式主食则可搭:
红酒酱,柠檬塔塔酱,烧烤酱,黑胡椒酱,蘑菇酱等。


Charcoal Extra XXL Chicken Chop RM25

友人点的鸡扒,其实很大片,
但我没拍出那效果。
我想说,左下图的烤番薯好好吃!
店家撒了糖来烤,
表面结了一层脆糖,番薯吃起来非常香甜。
可以的话,我想直接点一盘糖烤番薯来吃,但菜单上没有这道菜啦。


Charcoal Chicken Carbonara Spaghetti RM22

我的炭烤鸡腿排搭奶油白酱意大利面。
炭烤鸡排很入味好吃,店家选用了鸡腿部位,所以肉质更滑嫩。
奶油白酱面算蛮浓郁的,喜爱白酱的食客们别错过啦。
不过因为份量不少,怕吃得太腻,所以与友人分享着吃。


Norway Salmon Fish Burger RM25

这个我没吃到。
不过察觉到店家舍弃了一般搭配汉堡的薯条,
选用了玉米脆片零食。
还有,大家有发现Horny Chef Kitchen使用瓷砖来盛装食物吗?
也算是他们家的特色之一吧。


Mix Vegetable Aglio Olio Spaghetti RM18

友人的蔬菜蒜香辣意大利面。
干炒型的,带着蒜香,橄榄油香和辣味的意大利面才是我记忆中的Aglio Olio。
Horny Chef的偏湿,辣味也不突出,
或许是他们家自创版本,但不得我心。


Horny Chef Charcoal Aussie Pork Rib RM40

好大一份炭烤猪肉排,这很值得!
外层烧得微焦脆,不过肉质软嫩,不会难咬。


我觉得他们家的配菜都做得超美味。
糖烤番薯,小萝卜,马铃薯泥全都很好吃,
连我这种肉食动物来到这里竟然还抢朋友的菜来吃,
太难得了。


Charcoal Norway Salmon Fish with Red Wine Sauce RM38

小提醒,在这里用餐需要耐性哦,
或许因为是炭烧料理需要时间?又或者人手不足?
建议先吃点点心再前来用餐,
因为晚餐时段店家生意不错,
需要等上一段时间才会上菜,我们大概等了一小时吧。


Horny Chef Kitchen
2502C, Jalan Chan Teck Chye Avenue
Klebang Kecil,
75200 Melaka.
011-26103210
Friday-Sunday 7pm-11pm

Wednesday, August 17, 2016

[雪隆] 诱人爆浆咸蛋可颂与榴莲泡芙 Le Bread Days, SS15 Subang


某个周末的早午餐,
特地选择了这间Le Bread Days来光顾。
会知道店家的存在,
是因为面书上满满都是他们家SS2总行的打卡,
可以从顾客留言中得知店里总是爆满,
而且招牌可颂一出炉就被一抢而空。

Crossaints,即牛角面包,音译为可颂,
是一种外层酥香,内里柔软的烘焙西点,
乃欧洲人常见的点心之一。
也因为我是可颂迷,所以冲着店里最热销的爆浆咸蛋可颂而来!


一踏入店里就可以闻到浓浓面包香,
往左边的橱柜一看更是兴奋,里面摆放了各款烘焙西点,
全都做得很精致诱人。


可颂牛角包是我个人超爱,
我觉得它的魅力在于,不管咸甜口味都好吃,而且吃原味也超香。
店家有多款口味选择,
看到这个巧克力的和芝士口味可颂好想点,
可是一直告诉自己是为了咸蛋可颂而来,
拿那么多又吃不完,只能做取舍。


这里的室内桌椅不算多,大概八到十桌吧。
点餐方式需到柜台直接点餐付费,
餐饮准备好后会由店员送上。


Hot Chocolate RM10

点了美美的热巧克力,为了暖胃。
送上桌时发现有拉花,意外的收获。
比起一些咖啡馆这里的杯子我觉得比较宽大,份量蛮多。


Molten Salted Eggyolk Custard Crossaint RM7.30


上层撒了糖粉的可颂,
一切开就爆浆咯!
Le Bread Days的咸蛋浆口味带咸甜,
也因加了卡士达粉所以质地算浓稠型的。
坦白说我一个人吃不完这份可颂,
因为蛮大个的,吃到最后会比较腻,如果搭配茶饮应该效果就更好。


Mushroom Chicken Amann RM4.50


想吃个咸点所以选了这款蘑菇鸡肉脆皮圆面包,
其实以蘑菇鸡肉派来称呼它比较能让人明白。
没有点错口味耶,吃起来很香很好吃,
这份早午餐吃得非常满足。


临走时打包了店家另个招牌,
榴莲酥皮泡芙
我选择了四粒盒装,价格没记错的话是RM25左右。


但这款我没试吃,是打包给家人的。
他们是榴莲粉丝而我不是。
一把盒子打开就闻到超重的榴莲味啊!
问了他们吃后感,评语一致不错。


Le Bread Days, SS15
48, Ground Floor, Jalan SS15/4,
Subang Jaya 47500 Selangor.
03-5612 2780
8.30am - 8.30pm