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Wednesday, February 21, 2018

[马六甲] 高贵不贵,浓厚特色複合式美食餐厅推荐 RiverView Cafe Melaka


要分享一家我口袋里的隐藏版餐厅,
位于马六甲班底街的好味道。
几乎每道菜都让我惊喜,店家厨艺实在精湛!

先说说餐厅环境,分为室内和室外区。
室内的摆设与壁画全出自老板娘的巧手与构思,
复古摆设里却又带出新潮个性,
是个很棒的用餐环境。


我个人最爱的应该是这幅画了,好酷!
窗是立体的,再画上一个刁着烟的婆婆,
撇去了老婆婆应有的慈祥,意外地把老婆婆描出了很拽的个性。


沿着马六甲河畔的户外用餐区,
日落时分来到这里,
还可以一边欣赏夕阳一边品尝美食。


厚厚的一本菜单,里面附上了图片和价格。
RiverView算是複合式餐厅吧,
有特色西餐,娘热餐,马来西亚道地美食,店家自创的饮料和甜品等。

一翻开菜单其实我有惊讶了一下,
还以为这间餐厅餐饮价格会很高,
结果完全出乎我意料的平价!


Mango Lassi with Homemade Yogurt RM7.50

店家的招牌饮料之一,
用新鲜芒果搭配优格搅打出来的奶昔,
非常浓郁,
最重要的是不会太甜,喝起来没负担。


Banana Passion Fruit Smoothie RM6.50

喝得到浓浓香蕉味的奶昔,
百香果味应该是被掩盖了,有点可惜。


Pumpkin Soup

店家极力推荐的特色汤品,南瓜浓汤,还搭配了烤蒜茸面包。
第一次喝过加了咖哩粉的南瓜汤,
应该是为了让口感不要那么腻吧,
不过我偏爱下面那碗蘑菇汤。


Mushroom Soup

喝得非常满足的蘑菇汤,大推!
每一口都吃得到蘑菇颗粒,口感浓郁香滑。
刚好遇到老板来询问用餐如何,
我告诉他我很喜欢这碗蘑菇汤,
他回说他本身也很喜欢,因为在外面每次喝的蘑菇汤都很让他失望,
所以自家推出真材实料的蘑菇汤给大家享用。


Pork Rib RM28
Oven roasted pork rib served with slaw, potato cake and gravy.

今晚的主角上桌啦!
烤猪肉排,配菜有烤马铃薯花和沙拉。
沾酱口感浓稠并偏甜,与烤猪肉一起吃很搭。


与别家的pork rib有别,
这里的成品不见猪肋排,感觉用的是猪五花。
微焦的外皮很香脆,油亮的表面太诱人了!
像我这种无肉不欢的小孩,叫这道就值了,份量大,价格低,
CP值指数很高是吧!我认为它是RiverView Cafe的必吃之一。


Pulled Pork Burger RM15.80
Slow roasted pulled pork served with cheese, lettuce,
tomato and mayo in our in-house-made bun. Fries and slaw on the side.

口味很特别的猪肉汉堡,
肉饼和面包都是店家自制,
猪肉饼吃起来有很浓厚的香料味,我个人吃不惯。


Chicken Chop RM13
Seved with brown sauce, mashed potatoes and vegetables.

店家选用鸡腿肉来制作炸鸡排,所以肉质够嫩。
我更爱的是旁边的马铃薯配菜,
绵密顺滑,而且调味恰恰好。


Kampung Fried Rice RM9.80
Rice fried with garlic, shallots, beans, scallions, tomato,
anchovies and prawns served with omelette ribbons, papadam crackers, pickles and sambal.

意外好吃的甘榜炒饭,香气实在太迷人。
看似平平无奇,可是我吃完了整份炒饭,
到现在写着文章依然想念这炒饭的美味,一定要再去吃!


Ice Cream Cheesecake RM7.50

我从来都不吃草莓雪糕的,
所以这一端上桌我不是很有兴趣。
结果?我错了。
还以为会很甜的雪糕芝士蛋糕,
结果在老板娘的巧思下,这蛋糕是酸酸甜甜的,
最上和最下的芝士蛋糕层是柠檬口味,吃起来清新开胃,一点都不腻。


Ice Cream Mud Pie RM7.50

巧克力与雪糕的结合,
店家非常厉害的选用了苦甜巧克力来综合雪糕的甜,
还加入了饼干碎增加口感,
吃起来整个就是超级浓郁啊,大满足!


Guava Pie with Ice Cream RM5.50

又是老板娘巧手做的番石榴塔,
乘热吃比较理想,吃得到饼皮的香。
番石榴内陷用了肉桂粉调味,吃起来香香甜甜的。


这餐厅算是少数我极推荐的马六甲餐厅之一,
用餐环境棒,
价格很合理,
餐饮方面更是很有水准,
不妨去试试!

River View Cafe Melaka
82 Jalan Kampung Pantai
75200 Melaka.
012-3807211

Saturday, December 2, 2017

[马六甲美食] 新鲜美味的韩式旋转一人一锅 Kim Dae Wok Hot Pot 金大锅


光顾了这家马六甲的Kim Dae Wok Hot Pot,
意外的让我觉得很好吃,
好久没吃到那么美味的火锅了,
绝对要分享给大家。


金大锅,以韩式旋转火锅概念来经营,
不需要到处走动拿材料,
旋转带概念就和寿司店一样,想吃什么直接从转台上拿就行了。
基于肉类为了保持新鲜度所以没放在转台上,
可向服务生点餐。


最棒的是金大锅的一人一锅概念,非常的卫生。
每个座位都有自己的炉子温度控制,很方便,
火力也够,汤底一下就滚了。


之前一开张听传闻说售价高,
原来还是得亲自来验证才知道真实与否啊!
价格非常经济划算,
因为这里的食物让我觉得超级新鲜,而且一人一锅卫生方便。
最重要的是美味汤底,酱料和雪糕是免费任添加的,
老板只根据食材盘子收费。
价格由RM0.90起,从菜单上看到很多RM0.90/1.90的食物选择,
来了一次之后打破了心中迷思,结果三番四次到访。


目前共有四种汤头选择,
分别是鱼汤,虾汤,东炎Tomyam和咖哩。
首次光顾我选择了鱼汤,
老板说是用鱼骨和猪大骨熬制的汤底,过程中没添加任何盐分,
绝对原汁原味。

餐桌上摆放了牛奶,酸梅,辣椒粉,蒜茸酱等,
原来食客可以依照自己喜欢的口味自行调味。
吃到五分饱时我在汤锅里加了两颗酸梅,
结果鱼汤变得更开胃好喝!必试!

我后来也尝试了咖哩口味汤锅,
咖哩味很浓郁,搞得我想加入面条,怎么好像变成吃咖哩面了,哈!


老板的特调辣酱我一定要大大大大推荐,
实在太赞了,辣到喷火却让我欲罢不能,
如果你跟我一样无辣不欢,你一定会喜欢这里的特调辣酱!
我甚至询问老板那款辣酱有出售吗,很可惜的答案是没有。


红色碟子RM1.90,
黄色碟子RM3.90。


黑色那盘若没记错的话是澳洲顶级雪花牛肉片,拿来唰几下就能吃了。
即使不沾任何酱料也很美味,吃得到肉片本身的鲜甜度,而且非常新鲜。


觉得店家自制的鱼面和虾丸一定要点,调味超棒,也很新鲜好吃,
难得吃到这么美味的鱼面,而且售价不贵。


满满的食材,我要开动啦!
是不是很多红色盘子选择呢?
就算预算不多也能吃到美味又饱肚的一餐。


中间那小碟子装的是Tomyam酱料,
大家可选择用鱼汤或虾汤来加入东炎酱变东炎火锅。


色泽超诱人的扇贝,而且超大一颗,
这餐吃得很满足。


也有带子,啦啦,小龙虾,青口等海鲜选择。


唰肉片时温度记得调高,
等汤底很滚的时候夹着肉片唰几下就能吃了。


对了,有一点我觉得很神奇的是,
这里的火锅碰到竟然不会被烫伤!
因为我不小心动到锅子,还以为会烫到,
结果奇怪怎么没感觉,再次摸了摸,不热啊,可是锅里的汤在滚着。
这样的话就算带孩童去吃也很安全,不信的话下次大家光顾摸摸看锅子。


最后我加点了炸芋头和午餐肉。
午餐肉很厚一片才RM0.90,好划算。

说实话,
平常吃火锅我一下就饱了,
可是金大锅会让我想继续吃下去,一点都不觉得腻,
反而觉得新鲜美味,还有那不可错过的辣酱。
大家不妨去试试吧!


吃完火锅当然要吃甜点才算完美的一餐啊!
这里的雪糕任你食用,大家自便啦。


Kim Dae Wok Hot Pot 金大锅
No18, Jalan KSB 12,
Taman Kota Syahbandar,
75200 Melaka.
营业时间 11.30am - 10:30pm
星期一休息
06-2884144

Wednesday, August 31, 2016

[马六甲] 韩式海鲜塔饗宴,龙虾鲍鱼好好味 Ahoy Seafood Tower


某一周末恰巧我家母亲大人生日,
而她又很爱螃蟹,
刚好看到我一直想光顾的Ahoy Seafood有螃蟹促销,
就决定带家人来尝鲜了。

店家位于马六甲Kota Laksamana新店屋区,
是停车位非常多的地区,方便食客们泊车。


除了普通海鲜类,
店家还有各类活海鲜可选择,
比如鲍鱼,生蚝,龙虾,螃蟹等。


第一次光顾这里,店家有大概解释如何点餐。
最推荐的当然是这里的招牌海鲜塔,可分为三层,六层或九层。
层数越多,海鲜种类就越多。
当然也可单点其他海鲜类,或点个海鲜锅做搭配。


点了一个三层海鲜塔,RM108
上桌后再等个数分钟就能开动了。
一掀开锅盖整个香味四溢,热腾腾的海鲜也太诱人了。
旁边的是搭配海鲜塔的沾酱,共有三款选择。


首先最上层的海鲜包括贝类,扇贝,苏东,鱼和花椰菜。
有注意到海鲜上面铺了姜茸和蒜茸吗?
这里采用清蒸方式,让顾客们吃得到原汁原味,
所有海鲜类不会放任何调味粉,店家只用了姜蒜来调味。
当然如果你不吃蒜茸的话,点餐时记得提醒店家注意这点。


中间那层海鲜塔则有螃蟹,虾子和蔬菜。


鲍鱼是我加点给父母的,每只RM20,非常的平价。
有特别交待店家那鲍鱼别煮得太老,所以入口时口感还嫩嫩的。


最底层原本是清汤,
蒸煮时上层的海鲜精华会滴入汤里,
我们加点了面条,搭配那超鲜甜的汤头,就算净吃面也超美味!
而且汤头喝了不会口渴,我就一直忙着捞汤喝。


单点的海鲜锅一号RM29。
面类可选意大利面或米粉,酱料可选芝士,咖哩,蘑菇或黑胡椒。
原本以为芝士口味的吃起来会很腻,意外地竟然不会,
连长辈们都适应得到这口味。


单点的生蚝,搭配柠檬与Tabasco sauce。
没有限定最低数量,想吃多少点多少,我觉得算是店家贴心的一面。


还有还有,为了促销而光顾的主角!
三只螃蟹只需RM59,提供三种酱料-芝士,奶油巴西里,黑胡椒。


再来,庆祝妈妈生日的额外收获,龙虾。
一贯使用清蒸方式,想吃海鲜本身的鲜甜味。
下面铺满了大白菜,一起蒸煮后的大白菜连肉食的我都吃得一干二净了。


满满的龙虾膏,
美食当前,胆固醇这种事,吃了再打算吧,哈哈!

结帐时发现店家还有附送冰棒给每位顾客,对我来说是蛮加分的服务。


这里的烹调方式不油腻,个人最爱那鲜甜汤头还有各类活海鲜。
价格算是合理的,店家也长期在做着各种促销,
可留意他们的脸书专页。
是我还会再次光顾的店家,推荐给你们。

马六甲海鲜塔 Ahoy Seafood Tower
26, Jalan KLJ 4,
Taman Kota Laksamana Jaya,
75200 Melaka.
5pm-11pm
011-39133199