Sunday, September 30, 2012

中秋节快乐 5款水晶燕菜月饼

今年做了5款水晶燕菜月饼=)

紫色的外皮是蓝莓
内陷是红莓牛奶

黄色的是百香果peach yogurt
内陷也是红莓牛奶

白色是豆奶口味
内陷是仙草

剩下咖啡跟巧克力~
内陷是牛奶芝士





Thursday, September 13, 2012

麻坡活泉茶坊 Muar Living Spring Tea Art


这间茶坊~
是在不小心下探索到的
跟着GPS指示到了那个地区~
下车找阿找,找了很久都看不到这店在哪
后来放弃了才看到的 ~.~

踏上了楼梯,老板看到我们
告诉我们他快结束营业了~
我失望的说=那阿~还能上来吗?
他以愉快的语气说可以阿~让我放心了少少

店里很纯朴的设计
没有任何的奢华,却给人一种可以舒服呆在这的感觉

虽然店铺不会很大
菜单选项却不少
尤其很爱这家店是小食选择很多,适合一班朋友聚会时到来

一部份的饮料名单
很有趣的名字吧~心酸泪,葡萄仙子 等

要了Purple Romance和Green Dream
都好喝~

朋友的Tomyam炒饭
份量不小~

我的酸辣nuggets
没记错的话是RM2.5
普通nuggets淋上酸酸辣辣的酱汁,开胃了很多

*下次还会到访的=)
店家提供wifi
营业时间应该只到傍晚6时左右

Tuesday, September 11, 2012

Muar Sweety House Cafe Kitty餐厅

第2次光顾囖
上次的帖子请参考这里

这次的光顾,发现店家新推出了其他的食物种类
可是才吃完肉骨茶
只能“吞”得下甜品 LOL

西瓜西米露
大热天喝下一碗真的感觉很冰凉解暑


我的芒果西米露
很浓郁的说~附有我很爱的爆破珠
一咬开里面的芒果汁就爆出来 哈

另点的蛋糕组合
这比较失望
印象中应该是要热热出炉的蛋该搭配冷冷的冰淇淋球对的吧?
可惜蛋糕一点温度也没有啊  T_T


这餐共花费RM18.80
*附有wifi

Sunday, September 9, 2012

Muar New Popeye Restaurant 麻坡Popeye肉骨茶


又到了分享麻坡美食的时候。

这天的午餐地点选了这间New Popeye肉骨茶,
位于Taman Junid Perdana。

这天没拍到环境照,因为店里有其他顾客。

芋头饭。


一人份的肉骨茶汤。
虽说是一人份,不过份量不小。


最爱的油条不能少,
沾着热热的汤搭配吃真是幸福啊!


看了其他部落客的介绍而点的炸肉丸,
味道很不错。

这家肉骨茶味道很不错,价格也合理,
推荐给大家哟。


包括2杯饮料,这餐共消费了RM16.80
地址与店家联系号码在收据上有注明囖=)



New Popeye Restaurant

No2, Jalan Perdana 12,

Taman Junid Perdana,

84000 Muar, Johor.

016-2169353



营业时间 

Mon 5.30pm-10pm

Tue-Fri 8.30am-10pm

Sat-Sun 7.30am-10pm






Thursday, September 6, 2012

第1次- 法式千层蛋糕 mille crepe


这个蛋糕
看过很多部落客做~
自己很怯步,觉得太难了,我的水准还不到

8月是老妈生日。
心里想挑战些新蛋糕,考虑了很久决定试下这款蛋糕
内陷方面当然是咖啡鲜奶油(老妈最爱)
饼皮方面最后决定是巧克力口味


食谱参考阿莫家的
300克面粉搭1litre牛奶的
我减少了20克面粉,多加40克巧克力粉
应该是我牛奶方面不够量
又或者我太贪心夹了太多层

成品的饼皮不够软,是很大的败笔
另外就是鲜奶油不够厚
下次放干脆点,不担心腻不腻了

*给自己的记录
下次材料份量减半。
这次的份量可以30-32层

比较欣慰的是
我的第一次煎饼皮
已经能够煎到很薄了~ =')

打发鲜奶油加入咖啡液

半成品中,有2层夹了黑加仑粒
另外3层的鲜奶油加入了oreo碎
(oreo饼内陷不要用,怕太甜)

上面那层果酱只是为了随意装饰下><
因为第1次尝试这个蛋糕
很小心的制作
煎饼皮方面就用了很多时间~


切面图
虽然这次失败了,却激发我想把这个蛋糕做好的念头
下次乖乖挑战原味好了~

Tuesday, September 4, 2012

北海道戚风蛋糕 hokkaido chiffon cupcake



这个北海道戚风蛋糕~
也是第1次作
因为之前都买不到四方纸杯~
烘培店卖的一排纸杯要价RM18~
太贵啦 @@

那天店员说来了款新货
一排只要RM9
考虑了下狠下心拿去付钱~哈
因为纸杯很美下,而且可以给我挑战新蛋糕了

忘了参考了谁家的食谱 ><
没有记录到

内陷方面我是打发植物性鲜奶油
然后拌入红莓酱
酸甜的口感

下次我要减少纸杯了
跟食谱的话是说能做12杯
可能使用的鸡蛋小?
面糊装得很低
我又一时死脑筋,忘了减至10杯

还是一样的问题
我的戚风出炉后一定下陷超严重
为什么~~~为什么~~


挤入奶油后蛋糕比较胖了
没有再撒上糖粉~

这样看
这款蛋糕已经很美下了~我喜欢=)
下次再挑战,乖乖做回castard口味的~


Sunday, September 2, 2012

Parmesan Cheese Chiffon Cake

前些日子在烘培店买了parmesan cheese powder
所以搜索了食谱,锁定了这个蛋糕
食谱取自Helena's Kitchen



我的第1款戚风做法的蛋糕是巧克力秒杀蛋糕
这个是第2种戚风做法
可能我做的功课还不够
不知道为什么我的戚风凉了后
蛋糕体真的下陷得很厉害
明明涨得高高的,一放凉看了都伤心 =(
可是我有倒扣
各位大大,哪里需要注意的??



成品就像大家所说的~
很浓的parmesan cheese味道
咸香的口味~
(整整放了50G cheese powder的说=D)