[柔佛三合港] 传承数十年的住家式美味猪肠粉

趁着佳节期间，来了趟马来西亚柔佛轻旅行。

这晚在当地朋友的带领下，

来到了昔加莫区域（Segamat, Johor）的三合港（Chaah）住家式猪肠粉档口。

平常都是早餐才会吃这类甜酱猪肠粉搭芋头糕，

而这住家档口只在晚上营业，卖点特别，

也是当地宵夜好去处之一。

这档猪肠粉据说已经营了数十年，

是很多当地村民从小吃到大的记忆美食。

这里的猪肠粉，可以选择搭配鱼丸、腐皮和辣椒酿料等。

听朋友说所有食材都是档口主人自制的，

也因为真材实料所以深得居民的喜爱。

要了一条半的猪肠粉，三粒鱼丸加上腐皮豆腐RM5.40，

还有店家自制的豆奶RM1.00。

这里的猪肠粉口感肥厚爽滑，

淋上咸中带甜的酱料，真的很唰嘴，就这样一口一块的吃个不停。

另外，放在一旁的辣椒酱也很好吃，

因为蛮辣的，适合我这无辣不换者。

他们的自制鱼丸有别于普通的粒状，是条状的，

口感很弹牙。

虽然猪肠粉在马来西亚是很普遍的食物，

也说不出这里的猪肠粉是有多美味，

但却让我连续光顾了两晚，

可能吃的就是传承了数十年的手工好味道吧。

负责人：陈玉华

营业时间：6pm-11pm

地址：No17, Jalan Yew Chor, 85400 Chaah, Johor. （观音堂对面）