2013年饼： 杏仁酥饼

第1次尝试这个配方，

口感与味道都好棒。

很香很酥，

会一直咬到杏仁粒。

所以大家的评语都不错，

推荐给你们。=）

我个人就超爱杏仁的。

以后应该会常做这款饼干。

*谢谢分享食谱的大大=）

食谱： 取自Min's Blog

普通面粉 ~ 225g
泡打粉 ~ 1/2 茶匙
糖粉 ~ 75g
杏仁粉 (ground almond) ~ 120g
杏仁碎粒 ~ 50g
玉粟蜀油 ~ 150g

蛋黄， 抹面用

做法：
1。 把面粉和糖粉过筛， 加入杏仁粉 混合均匀。
2。 倒入粟米油混合一起成一个软面团
3。 拿一点面团搓成小球， 放进小纸杯， 稍微压扁。
4。 在上面抹上蛋黄液， 再放一片杏仁片装饰。
5。 放入预热150'C的烤箱， 烤12分钟。