马六甲古早味 隆安茶室

隆安茶室位于马六甲估俚街 (Jalan Kuli)，

是间超过70年历史的茶室。

 到访前做了下功课，

发现这茶室很著名下。

阿贤与各大报章皆报道过，

不过我相信附近的街坊吃的是那熟悉的老味道，

而不是靠着大家的介绍而来。

=)

听说业主是海南人，

冲泡的海南咖啡许多老饕都推荐。

我是习惯喝茶的人，

对咖啡不是很有研究。

不过这杯咖啡对我来说很是顺口，

感觉咖啡厚度冲得恰到好处。

不会偏苦，也不会觉得放了太多糖而偏甜。

另外这里也有海南面包与半熟蛋。

早上很多街坊就这样一杯咖啡，

面包与蛋的组合早餐开始了一天的生活。

今次到访的重头戏来啦，

就是茶室内的一个档口，名阿忠鸭面。

档主售卖鸭面，鱼粥，鱼头米粉，鱼片米粉与西刀鱼元汤。

 食物价格介于RM4-RM7。

有没有发现价格单上还有印度文？

没错，听说这档的美食连印度人也光顾哦。

 

鱼片米粉上次吃过了。

这次尝试了鸭面。

鸭肉为卤鸭，

把面拌匀后发现酱汁偏白，

没有我幻想中的黑乎乎酱汁鸭面。哈

品尝了后发现虽然看起来平平无奇，

不过酱汁还是调配得蛮好吃的，也够味。

再来就是这碗西刀鱼丸汤。

鱼丸是档主新鲜自制的。

喝了口汤，发现汤头很清淡，没什么味道。

可是印象中这档的食物是很多人推荐的。

原来档主更注重的是原味，健康。

不添加任何味精的汤头，有的只是淡淡的鱼汤味。

自制的西刀鱼丸也与其它店家有所不同。

没有一贯的弹牙，

就是软绵的鱼丸。

但档主可是挂保证的鱼丸用的就是纯新鲜鱼肉，

绝没任何添加物。

就感觉很纯朴的美味，也是街坊所喜爱的古早味吧。

这间茶室其实还有另样非常著名的美食，即猪肉沙爹。

听说评语不错，可惜我到访时沙爹档还没营业，

错过了这道老街美食。

隆安茶室

Lung Ann Refreshments

Closed on Thursday

807, Lorong Hang Jebat,

75200 Melaka.

 GPS：N0211.751' E10214.958'

*鱼片米粉早上营业至中午售完为止

沙爹下午1点开始营业至4点左右

推荐=海南咖啡，鱼片米粉，猪肉沙爹，粉肠沙爹