♥2012-自做年饼3-翻版famous amos cookie

接下来登场的是上次做过的~
风靡部落格的翻版肥猫阿猫饼干`
哈哈

话说
我这次作的这款饼干`
太贪心了TT
放了太多葡萄干
天呐~

有没有觉得。。满满的料==


冷却后装罐


今年做的这款饼干
我觉得不是很成功TT
有点软

----------------------------------------------
食谱是取自阿莫家=）

材料：

软化牛油 125克 （就是不要直接从冰箱拿出来，最好是要做的前一天拿出）
黄砂糖 100克 我用50克
幼糖 80克 我用40克
Butter-Vanilla香精 8滴 我用Vanilla香精
鸡蛋 1粒 （也是最好前一天从冰箱拿出）
面粉 180克 （筛过）
发粉 1小匙
苦味巧克力 150克 （切细块）
核桃 100克 （切细块）

做法：

1. 将黄砂糖，幼糖和牛油一起搅拌。
2. 然后加入Vanilla香精和鸡蛋，再搅拌。
3. 接着加入面粉和发粉搅拌均匀。
4. 倒入苦味巧克力与核桃细块，再搅拌。
5. 预热烤箱170度上下火，用汤匙将糊料挖出，排在铺了烘培纸的烤盘上，再用手稍微按扁。
6. 放入预热烤箱，以170度,上下火烘13-15分钟.
7. 烘好后拿出，先待在烤盘5分钟，然后放在网架待凉，收入罐子。

贴心提醒：

最好使用苦味巧克力Bitter Chocolate,出来的香味和口感是甜味烘培巧克力比不上的。

-------------再来分隔线--------------------

才做了3款
已经那么多罐了（对我来说）
今年烘培年饼有不错的成就``哈哈