♥2012-自做年饼2-奶香蔓越梅玉米饼

今年第2款战的饼干
就是这个
奶香蔓越梅玉米饼

一样~食谱取自妮可斯
只是原食谱是[奶香葡萄玉米饼]
我把葡萄干换成了蔓越梅

做好的成品是很酥脆的``
因为添加了玉米片的关系=)

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这是原食谱--取自妮可斯

材料A：
奶油 250g
幼糖 100g
盐 1/2茶匙

材料B：
鸡蛋 1粒
香精 1/2茶匙

材料C：
低筋面粉 300g
发粉 1/2茶匙
小苏打粉 1/2茶匙
粘米粉 30g
奶粉 2茶匙

材料D：
玉米片 250g [稍微捏碎]
葡萄干 2小盒装/更多

做法:
- 将材料A放入搅拌机以快速搅拌10分钟。
- 加入材料B搅拌5分钟至松发。
- 再将所有筛过的材料C加入拌成软面团。
- 最后加入材料D拌均。
- 捏起一小堆的面团捏成小圆球排入烤盘里。
- 放入预热了的烤箱里，以180度烘烤15分钟至金黄色。
- 放凉后再装入罐里即可。