今天要推荐一间个人真心觉得不错的华人餐馆，
地点位于马六甲Batu Berendam，Public Bank和Hotel 906对面。
早前就光顾过这间餐馆，
一直对这里的蒜头花肉念念不忘。
店家招牌。
这天傍晚六时就抵达了，可以乘机拍下店家环境照。
门口的站立牌写着店家的特别推荐，
我被蒙古鹿肉和麻辣鸡扒吸引了。
如果第一次到访，想吃兴旺小厨招牌菜，
可以从墙壁这些照片里选择。
这天不是我负责点菜，所以乖乖等吃就好，哈哈！
泡了一壶茶，
出门在外只要吃中餐，十之八九我都喝茶。
蒜米花肉（中）RM15
我非常想念和欲罢不能的蒜米花肉，哈哈！
煎炸过的蒜头和五花肉，怎么会那么搭，
真的超级惹味的一道菜。
推荐！必点！
黄金海皇豆腐 RM15
软嫩豆腐，搭配以金瓜制成的酱汁，
营养又可配饭，也不会太重口味，适合小孩。
配料有鱼片，虾子，苏东和蔬菜类。
咸蛋鸡 （中） RM15
炸过的鸡块再以咸蛋和咖哩叶拌炒过，
很够味。
雪菜蒸惹那鱼 （称重，1kg RM60）RM45
酱蒸惹那鱼，
比较特别的是老板有撒上炸过的雪菜，还蛮好吃的。
餐馆也有提供非洲鱼。
火山豆腐 （大）RM20
外围是海鲜豆腐，里面铺满了酸甜排骨王。
这道我喜欢，个人很爱中餐馆的海鲜豆腐或招牌豆腐。
排骨王份量很多，肉质软嫩不带骨，轻轻松松就咀嚼下肚，
带长辈来用餐的话也适合点这道。
老板很贴心，
他有说这道火山豆腐里面的肉类可以三选一：
古佬肉，排骨王或宫保鸡丁。
红沙椒盐泡脆虾 RM20
满满一盘的椒盐虾，盘底铺上了炸米粉。
虾子炸得很香酥，再加上椒盐调味，
非常适合当下酒菜。
清炒青龙菜 RM12
我发现马六甲很少餐馆供应青龙菜，
我都在KL吃这道菜居多。
青龙菜清炒就很清甜美味了，也无须过多调味料。
好像是因为在菜类中算高档的，所以单价较高，
菜市场一小包就RM7左右了。
江南咸蛋螃蟹 （每公斤RM80）两只大RM104
肉厚，饱满肥大的蟹钳，沾满奶油咸蛋，
好吃到吮手指。
这里的螃蟹煮法包括芝士奶油，咸蛋，妈蜜等。
而螃蟹都取斯里兰卡蟹或印尼蟹。
而螃蟹都取斯里兰卡蟹或印尼蟹。
老板说这里的厨师拥有十多年经验，
海鲜蔬菜等食材也是每天新鲜拿货的。
店家还有烤乳猪和面包鸡，
不过需提前预订。
拍下一些菜色价格表让大家参考，
这里的菜色多数价位在RM10-RM20，算实惠。
看到桌上的传单，个人认为价格很经济。
（当然是与中餐馆比较，而不是和小贩中心价格比。）
下次一定再来捧场。
最近店家也推出收工宴套餐和新年套餐。
新年套餐由除夕至初十五，
已经开始接受预订了。
已经开始接受预订了。
兴旺小厨 Restoran Xing Heng
No2, Jln Mutiara 3,
Batu Berendam, 75300 Melaka.
Mr Swee 012-6019686
William 016-9161677
营业时间：每日5.30pm至11pm
（每两个星期一休息，请致电询问）
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