好消息！
马六甲的朋友有口福啦！
拥有米其林星级的添好运香港点心已在马六甲开张营业。
这家是马来西亚的第三间分行，
前两间都在雪隆区。
我只光顾过位于香港的添好运总店，
当时甚至排队排了一小时才得以入内用餐。
所以当我一知道添好运即将在马六甲营业，
我真的超期待，可以回味回忆里的美食了。
这是添好运主推的招牌四大天王，
有酥皮叉烧包，香煎萝卜糕，香滑马来糕和黄沙猪润肠。
香滑马来糕
我一向来没怎么吃糕点，
算是初尝马来糕，口感松软。
四大天王里我个人最爱的酥皮叉烧包。
这里的叉烧内陷与外皮是一比一黄金比例哦！
黄沙猪润肠
肠粉里包的是猪肝，马六甲人鲜少吃猪肝吧？
不过既然是招牌当然得试试！
如果你已光顾了添好运，
你会发现他们的萝卜糕比较易碎，
其实是因为师父用了大量萝卜丝制作，
真材实料，有别于市面上粉浆较多的萝卜糕。
晶莹鲜虾饺
推荐！吃得到饱满Q弹的新鲜虾肉！
大排档肠粉
塞螃蟹春卷
赛螃蟹其实是蛋白的意思，
经过油炸后咸咸香香的点心，这道我喜欢。
陈皮牛肉球
牛肉丸里用了陈皮，马蹄与柠檬叶提味。
味道很特别，但口味因人而异，这道点心得不到我心，呵呵。
芥末明虾角
比较新式的做法，
在炸虾角淋上芥末美奶滋提味。
金银蛋瘦肉粥
里面食材包括咸蛋，皮蛋与瘦肉。
鲍汁焖凤爪
古法糯米鸡
据说很多老饕会特地来点糯米鸡吃。
制作这道点心的工序繁杂，
糯米里包裹了润肠，香菇，鸡肉等食材。
鲜虾烧卖皇
烧卖里也包着整只虾子。
左边的是腊肠北菇鸡饭，右边的是煎蛋牛肉饭。
吃时要淋上他们的特调酱汁，
拌匀后享用会更可口。
鲜虾肠粉
搭配香港的特选酱油，香气较重但不死咸。
鲜虾菠菜饺
觉得长辈会喜欢的饺子口味。
这里的饮料目前只有三款，
分别是薏米水，中国茶与红枣龙眼水。
又到了我最期待的甜品部分！
添好运共有两款甜品选择，分别是杨枝甘露和杞子桂花糕。
这里的杨枝甘露作的很棒，口感很好。
说起桂花糕，我似乎在马六甲鲜少看到有店家供应。
不过雪隆区多数点心店都有这款甜点。
添好运的桂花糕超级Q弹的，
盘子晃着晃着会让人不小心玩上瘾，
有光顾的话记得点来尝看看！
这里的点心价格由RM7.50起，
不过我认为不需与普遍的点心店比较，
因为添好运是有米其林认证的。
（农历新年期间，2月7号至9号将休息无营业。）
Tim Ho Wan 添好运
G-055, Ground Floor,
Terminal Pahlawan, Jalan Merdeka,
Bandar Hilir, 75000 Melaka.
06-2811526
营业时间：10am-10pm
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